Kythira nebo také Kythera a správně řecky Κύθηρα – je jedno z míst, kde se podle bájí z mořské pěny zrodila Afrodita, bohyně lásky. Ostrov leží až pod Maleas, třetím to prstem poloostrova Peloponés, který...
Manitaropita (Μανιταρόπιτα) – houbový koláč podle řeckých not
Manitaropita (řecky: Μανιταρόπιτα) – to je houbový koláč upečený z českých surovin podle řeckých not. Každý Moravan, Slezan, ba i Čech to dobře zná – je po dešti, z lesa se páří, vůně tlejícího listí...
Samothraki – Ráj svobody ducha
Samothraki nebo také Samothraké (řecky: Σαμοθράκη) – ostrov volnosti a svobody, ostrov hippies dnešní doby… Svou velikostí se řadí na 21. místo mezi řeckými ostrovy co do rozlohy. Ovšem se svou výškou 1611 m.n.m....
Bougatsa – Siesta se sladkou tečkou
Nohy na stůl, chvilka příjemně strávená popovídáním s přáteli, dipló elinikó kafé… a jak jinak, ke kafíčku něco na zub. Řecký zákusek je obklopený aurou osobnosti, hlavně hodně sladký a voňavý. Musí ve vás...
Tsouknidopita – klasická řecká kopřivová pita
Jaro… vše zelené raší a je doslova nabito vitamíny, minerály a vlákninou, prostě je ten pravý čas dostat do tělesného oběhu poctivou dávku přirozených živin. Příroda nám přímo pod nos předkládá nepřeberné množství darů...
Vlito – agria chorta pro svěží řecké mezze
Znáte to. Usadíte se v řecké taverně, usměvavá obsluha vám nabídne μεζές (předkrm) – a v tu chvíli se prostě zastaví čas… Mezzes (mezes) dostanete na výběr spoustu, je však jedno typické právě pro...
Vinařství Afianes Ikaria
Víno… jen málo plodů země má ve svých genech uloženo odkaz k místu, ze kterého vzešel, tak silně jako vinná réva. Odrůdy Fokiano a Begleri z vinařství Afianes Wines, pěstované na svazích ostrova Ikaria...
Ntomatopita – rajčatová pita
Řecká pita s náplní – to je pojem. Nepřeberné množství náplní, které se liší podle krajů, podle sezonní zeleniny a v neposlední řadě i podle nálady kuchaře. Dnes si představíme tradiční slanou pitu Ntomatopita...
Řecká sobota na hradě Veveří
Jestli máme my Moravané ve světě nějaké bratry, pak jsou to Řekové – a to už po celá staletí. Pojďte se s námi podívat, jak může soužití dvou národů vypadat v reálném životě a...
Skopelos – ostrov hvězd
Ostrov Skopelos, jedna ze smaragdových perel náhrdelníku souostroví Severní Sporady. Někdo by mohl podotknout – pouhá zastávka při plavbě k ostrovu Alonnisos… Kdepak, přátelé, stojí za to podniknout cestu na tento přenádherně zelený ostrov....