Restaurace Avli Gastro Bar –  Methoni

Restaurace Avli Gastro bar v Methoni je noblesnějším podnikem s vynikajícím jídlem a vybraným vínem v hezkém prostředí pod zarostlou pergolou.

Název se píše řecky Αυλή, do latinky Avli nebo Auli.

Adresa: 1 Bouboulinas, Methoni

Příběh podniku Avli Gastro bar

Řádku restaurací najdete pěkně srovnanou podle cesty ke hradu. Avli je otevřená jen na večeře a přišla nám ze všech nejfajnovější s jednoznačným směřováním k eleganci. Zároveň to tu není snobské, atmosféra je uvolněná, rodiny s dětmi se cítí dobře a servírky jsou ke všem vstřícné. Dvorek pod pergolou je moc příjemný.

Menu se nejspíš po týdnu obměňuje. Nabídka je tam omezená, ale suroviny jsou perfektně zpracované. Kuchař ví přesně, co dělá.

Místní kočky jsou jeho fanynkami.

V téhle části Methoni mi večer přišlo, že by to přes holá ramena chtělo něco přehodit. Možná se sem stahuje průvan.

Co jsme si dali

Přišli jsme několikrát. Ceny jsou vyšší, přirážka za eleganci a za hrad za rohem. Ryby tu ovšem naceňují po porcích, ne zrádně po kilech! Sem tam mají marinované lahůdky, ančovičky gavros, nebo větší filetek z lakerdy.

 

tzatziki: okurka v jogurtu

ryba lavraki na grilu

jehněčí kotlety na grilu s grilovanou zeleninou

grilovaná ryba (sea bass) s dušenou zeleninou

grilovaná pražma s artyčokovou pěnou

 

Místní tzatziki je standard, olejem se nešetří.

Všechny bělomasé ryby byly připravené tak akorát, nevysušené, rozpadavé, měkké. Všechny čerstvé a samozřejmě vyfiletované.

Grilovaná zelenina byla pěkně opečená a nasládlá. Dušená směs se dělala na páře a byla pěkně na skus, ani rozbředlá, ani nedochucená. Artyčoková pěna s kapary se k rybě výborně hodila, skvělá kombinace! Běda tomu, kdo se tu spokojí s fádním talířem fritovaných hranolek.

Jehněčí kotletky jsou v Řecku velmi populární. Já si je moc nedávám, protože to jemné libové masíčko se snadno vysuší a je potom jak podrážka. Tyhle kotlety byly ale šťavnaté, voňavé a plné chuti.

Nemají rozlévané víno, za to disponují vinným lístkem, který může zvědavým představit messénskou vinnou oblast. Ceny samozřejmě vyšší. Jejich lahvované víno Avli (podnikové cuvée) stojí 15 euro za lahev.

Obsluha

Servírky jsou usměvavé, milé a vstřícné.

Pozitiva

Restaurace evropského typu, odlišná od řeckých taveren.

Jídlo z místních surovin a s moderní inspirací.

Zajímavá nabídka vín.

Kvalita zpracování ospravedlňuje vyšší cenu.

Anglicky se domluvíte.