Psarotaverna Akrogiali – Palea Epidavros

Psarotaverna Akrogiali servíruje všeliké mořské mrchy ve vísce Palea Epidavros v Argolidě. Žádné cerepetičky, pěkně poctivé domácí jídlo.

Latinkou se název píše Akrogiali, čti Akrojali. V alfabetě je to Ακρογιάλι. Znamená to pobřeží.

Adresa: v jižní části přístavu Palea Epidavros tady, Argolida, Peloponisos

mají facebook

Příběh podniku Psarotaverna Akrogiali

Líbezňoučká terasa Akrogiali vás uvítá až na konci přístavu, proti parkovišti. Večer okolo chodí děcka v kopačkách na fotbalové tréninky na stadión za rohem – přece byste je nehnali ven v poledne! Sem zabloudí cizinců míň, spíš Řekové to tu v létě zaplní. V červnu bylo stolků volných ještě dost.

V podstatě Akrogiali provozuje jeden manželský pár.

Tohle není restaurace, nepočítejte s nějakou noblesou a uhlazeností, tohle je pravá řecká hospodská upřímnost. Proto se recenze dělí na dva extrémy: protivové, kteří půj jídeláku ani nevedou versus nejlepší ryby v epidaurské oblasti. Je možné, že v hlavní sezóně to na večeři bez rezervace nepůjde.

Důležité v Akrogiali je to slovo psaro-. Ryby jsou jejich specialita, rozhodně sem zamiřte kvůli nim. Ryby někdy berou, jindy ne… místo vybírání z menu se ptejte, co mají. Majitel vám to vypočítá. Nejspíš by vás vzali i do kuchyně, kde ukážete prstem na pekáč. Ideální je přijít v době novu, to ryby berou dobře.

Nezapomeňte, že pokud u ryby není napsaná cenovka, platí se na váhu. Můžete se tu najíst velmi levně i velmi draho v závislosti na tom, co si objednáte.

Co jsme si dali

xifia – stejk z mečouna a pečené brambory

supia – kousky sépie dušené se zeleninou v troubě

stifado chtapodi – chobotnicové stifado, aromatická omáčka s cibulí a skořicí

gavros furnu – malé rybky ančovičky na zelenině

chorta – amarantové výhonky spařené a zalité směsí citrónu s olejem

Stejk z mečouna je obvykle cenově výhodný, protože přichází už s cenovkou, takže vás účet nepřekvapí. Poslední dobou jsou plátky mečounů v tavernách čím dál víc populární. V Akrogiali jsem dostala pěknou, dobře dochucenou rybu. Mečoun je spíš sušší, proto je v talíři i olivový olej. S potěšením kvituji absenci hranolek, v troubě opečené brambory s lehce nasládlými konečky jsou pro mě to pravé.

Kousky sépie jsou pěkně měkké a zeleninová směs je dobře doplňuje Rozeznám papriku, řapíkatý celer a kopr, moc zajímavá chuť. Nakyslost s nasládlostí jsou harmonicky vyrovnané. Je to vlastně moc dobrá kombinace s mečounem, protože sépiový sós je šťavnatý. Bylo skvělé vytřít talířek kusem chleba.

Chobotnicové stifado vonělo nejspíš až na Eginu. Na kousky nakrájená chobotnicová chapadla byla jemňoučká. V Akrogiali použili šalotku místo drobných cibulek. Budete mít chuť vylízat talíř.

Gavros doprovázela spousta zeleniny. Rybky nebyly v celku, ale rozříznuté. Talíř byl zalitý olivovým olejem, na to si v Řecku můžete vsadit. Pochutnali jsme si.

Chorta nebývají v podnicích pro turisty k dostátní, jsou dalším důkazem domáckosti kuchyně v Akrogiali. Klasická úprava, klasický výsledek. Dobrá varianta salátu k rybím jídlům, kdy nechcete přehlušit tu jemnou svěží chuť čerstvé mořské mrchy.

Mají tu jiný druh retsiny, než obvyklou Malamatianu, je taky dražší, ale dobrá. Víno obecně tu mají kvalitnější a cena odpovídá. Mají cenově dostupnější výběh piv. Já si k rybám dávám uzo, do sklenice s ledem a dolít vodou.

Obsluha v Akrogiali

Na sezónu najímají víc číšníků, v červnu většinu obstaral pan šéf. Je to vážný a introvertní muž. Nemějte mu to za zlé. Všechny naše žádosti vyřídil, nemáme si, na co stěžovat. Pekáče mají v troubě hotové, všechno nám přistálo na stole rychle (přišli jsme na brzké večeře).

Umí trochu anglicky.

Pozitiva podniku

Dobré ryby a mořské mrchy.

Dobrá poloha, odevšad dojdete, parkoviště vedle.

Hezky upravený podnik s terasou.

Chodí sem Řekové.

Jestli jste taky ochutnávali, napište nám o své zkušenosti do komentářů.