Restaurace Kipos – Nafplio

Restaurace Kipos – Nafplio si lebedí na nábřeží s výhledem na západ slunce. Nabízí o něco sofistikovanější reflexi středomořské kuchyně a kreativní pojetí.

Řecky se restaurace jmenuje Κήπος, do latinky se to shodně přepisu Kipos a stejně čte. Znamená to zahrada.

Adresa: Platia Filellinon 1 (Πλατεία Φιλελλήνων, Pleateia Filellinon), Nafplio

mají webovky

Příběh podniku Kipos v Nafpliu

V roce 2007 se dala dohromady parta kreativních lidí, jejichž snem bylo povznést řeckou kuchyni na elegantní a nadčasovou úroveň. Kipos v Nafpliu má vtipný a hezký interiér představující idealizovaný dvorek mezi domky a venkovní stolečky má na nábřeží s výhledem na ostrůvek Burtzi.

Co jsme si dali v podniku Kipos v Nafpliu

chorta – salát ze spařených výhonků amarantu (typ vlita) s olejem a citrónem

salát Kipos – pečená řepa, řepové lístky, arugula, kozí jogurt, krém ze sýra myzithra, vlašské ořechy, balzamiko

lavraki scharas – morčák evropský na grilu

Ryba byla udělaná tak akorát, svěží chuť bílého masa se s ničím neprala. K němu šálek pomerančové zálivky, protože v Argolidě se bez pomerančů neobejdete. Salát jako příloha byl skvělý nápad…

…chorta byla upravená standardně a s rybou to šlo pěkně dohromady.

Eponymní salát byl příjemnou změnou a byla ho hromada. Řepa byla nasládlá, ořechy křupaly, lístky byly svěží. Myzithra to celé pomáhala chuťově spojit.

Pili jsme retsinu.

Kdybychom byli v Nafpliu déle, rádi bychom se vrátili.

Obsluha v restauraci Kipos v Nafpliu

Byli zdvořilí a milí, ochotní. Protože večeříme dřív, měl číšník čas se se mnou zapovídat o místní ekonomice, o zimní podobě města a o smyslu života.

Uměli anglicky.

Pozitiva restaurace Kipos v Nafpliu

Krásné místo s výhledem na mořský záliv, nápaditý interiér.

Domluvíte se anglicky.

Za peníze solidní protihodnota.

Mají otevřeno na oběd i na večeři.

Vhodné na romantickou večeři.