Makaronopita- řecký makarónový nákyp v lístkovém těstě
Makaronopita je řecký makarónový nákyp v lístkovém těstě. Bohatou chuť a vůni dodá bešamel se sýrem feta a tři druhy sýrů navrch - graviéra, parmezán a gouda.
Potřebná výbava
- pekáček na pečení makaronopity (20x35 cm)
- kastról na vaření makarónů
Suroviny
200 g makarónů (nebo jiné těstoviny trubkovitého tvaru)
1,5 l vody na vaření makarónů
1 balení lístkového těsta
50 g másla
50 g hladké mouky
0,5 l plnotučného mléka
1 vejce
špetka soli
mletý pepř
špetka mletého muškátového oříšku
180 g sýru feta (nebo kvalitní Balkánský sýr)
60 g parmezánu
60 g graviéry
60 g goudy
nasekaná petrželová nať
bazalka
rozpuštěné máslo na potření pekáče a lístkového těsta
Notes
Makaróny - nejlépe ty řecké, velikost č. 2 pro přípravu Pastitsia - dáme vařit v osolené vodě s trochou oleje aby byly al dente.
Dále postupujeme dle receptu uvedeném výše...
Vyzkoušeli jste tento recept?Let us know how it was!