Kajanas - míchaná vejce s rajčatovou salsou a sýrem Feta
Kajanas - Καγιανάς - jsou v Řecku velmi oblíbená míchaná vejce s rajčatovou salsou, ochucená sýrem Feta. Nejčastěji Kajanas podáváme jako bohatou snídani, či pozdní svačinku. Klasická míchaná vejce jsou tak díky díky rajčatové salse povýšena přímo do rajských výšin.
Potřebná výbava
- Pánev na smažení
Suroviny
2-3 (podle velikosti) vyzrálá rajčata
3 vejce
50 g sýru Feta (Balkánského sýra)
1 středně velká cibule
1 stroužek česneku
větší špetka cukru krystalu
sůl
kmín (podle zvyku celý, nebo mletý)
mletý pepř
mletá paprika
Notes
Jako základ pro rajčatovou salsu potřebujeme pyré z rajčat, které si vyrobíme pomocí jednoduchého triku. Rajčata příčně rozkrojíme a nastrouháme je na hrubém struhadle. Díky tomu nám zůstane v dlani pouze rajčatová slupka a v misce pod struhadlem bohaté rajčatové pyré....
Dále postupujeme dle receptu uvedeném výše.
Dále postupujeme dle receptu uvedeném výše.
Nutriční hodnoty
Calories: 190kcal
Vyzkoušeli jste tento recept?Let us know how it was!