Peinirli - lodička se sýrem, uzeninou a bylinkami
Peinirli (Πεϊνιρλί) - nebo také dlouze peinirlí - je tradiční rychlé občerstvení plněné sýrem, uzeninou a dochucené bylinkami. Původem z Malé Asie, doplulo peinirli do Řecka na začátku 20. století s vlnou řeckých emigrantů z Pontu.
Potřebná výbava
- Kuchyňský robot
- vál na vytvarování peinirli
- plech na pečení
Suroviny
- TĚSTO
- 350 ml vlažné vody
- 500 g chlebové mouky
- 100 g celozrnné mouky
- 1 balení sušené droždí
- 10 g soli
- 1 špetka cukru
- 1 polévková lžíce sušeného oregana
- 1 polévková lžíce panenského olivového oleje
- NÁPLŇ
- panenský olivový olej
- 300 g sýra Kefalotyri
- 150 g smetanového sýra
- pikantní paprikové vločky Bukovo kaftero
- 100 g anglické slaniny
- cherry rajčátka
- čerstvé oregano
Nutriční hodnoty
Calories: 210kcal
Vyzkoušeli jste tento recept?Let us know how it was!