olivový olej na osmahnutí masa
2 červené kapie nakrájené na malé proužky
1 zelená paprika nakrájená na malé kostky
2 na jemno nakrájené cibule
2 nadrobno nasekané stroužky česneku
2 lžičky rajského protlaku
250 g rajčat (pokud nemáte čerstvá, použijte nakládaná) pokrájených na malé kousky
75 ml bílého vína
sůl
mletý pepř