Stifado - Στιφάδο - delikatesa pocházející z tradiční řecké kuchyně. Cibule, maso, rajčata, skořice a víno dušené v jednom hrnci.

Díky následujícímu receptu na Tsoureki (čti: Tsuréki, řecky: Τσουρέκι) si můžete zkusit připravit tradiční řecké velikonoční pečivo, podobné našemu tradičnímu mazanci či vánočce, kterou pleteme u nás doma o Vánocích. Velikonoční svátky o týden...

Baklava – Μπακλαβάς – je tradiční řecký zákusek z fila, s náplní z vlašských ořechů, skořice a medu. Skvělý desert ke kávě a čaji. Baklava se peče v různých podobách na celém Balkánu. Kořeny...

Těsto filo – φύλλο – je těstový základ pro  většinu řeckých pekařských specialit, jako jsou pity a dezerty. Používá se pro slané i sladké dobroty. Φύλλο znamená v překladu list. To je docela přesné...

Olivový chléb, ελιόψωμο, je klasické řecké pečivo plné chutí fety, oliv, oregana a olivového oleje. Olivový chléb najdete v sortimentu snad každé řecké pekárny. Každý pekař do něj vkládá jiný poměr surovin. Ελιόψωμο může...

Pastitsio (řecky: παστίτσιο) je klasický řecký pokrm, božská mana s vůní skořice, muškátového oříšku a sýrů. Prapůvod pastitsia vychází z italské kuchyně, kde pasticcio je koláč z těstovin (pasta) a masa, známý též jako lasagne....

Manitaropita (řecky: Μανιταρόπιτα) – to je houbový koláč upečený z českých surovin podle řeckých not. Každý Moravan, Slezan, ba i Čech to dobře zná – je po dešti, z lesa se páří, vůně tlejícího listí...

Vasilopita (řecky: Βασιλόπιτα) je tradiční moučník, který se v Řecku krájí po půlnoci na Nový rok, na počest svatého Vasila, jemuž také v každé řecké rodině patří první ukrojený dílek, druhý pak náleží nejstaršímu muži v rodině...

Kuře na citronu nebo také chcete-li citronové kuře po řecku (Κοτόπουλο με λεμόνι) dodá víkendové české klasice, pečenému kuřeti, úplně nový rozměr. Svěží vůně čerstvých bylinek s citronovými tóny, vyčaruje řecké léto ve vaší...

Nohy na stůl, chvilka příjemně strávená popovídáním s přáteli, dipló elinikó kafé… a jak jinak, ke kafíčku něco na zub. Řecký zákusek je obklopený aurou osobnosti, hlavně hodně sladký a voňavý. Musí ve vás...