Těsto filo – φύλλο – je těstový základ pro  většinu řeckých pekařských specialit, jako jsou pity a dezerty. Používá se pro slané i sladké dobroty. Φύλλο znamená v překladu list. To je docela přesné...

Olivový chléb, ελιόψωμο, je klasické řecké pečivo plné chutí fety, oliv, oregana a olivového oleje. Olivový chléb najdete v sortimentu snad každé řecké pekárny. Každý pekař do něj vkládá jiný poměr surovin. Ελιόψωμο může...

Pastitsio (řecky: παστίτσιο) je klasický řecký pokrm, božská mana s vůní skořice, muškátového oříšku a sýrů. Prapůvod pastitsia vychází z italské kuchyně, kde pasticcio je koláč z těstovin (pasta) a masa, známý též jako lasagne....

Manitaropita (řecky: Μανιταρόπιτα) – to je houbový koláč upečený z českých surovin podle řeckých not. Každý Moravan, Slezan, ba i Čech to dobře zná – je po dešti, z lesa se páří, vůně tlejícího listí...

Nohy na stůl, chvilka příjemně strávená popovídáním s přáteli, dipló elinikó kafé… a jak jinak, ke kafíčku něco na zub. Řecký zákusek je obklopený aurou osobnosti, hlavně hodně sladký a voňavý. Musí ve vás...

Jaro… vše zelené raší a je doslova nabito vitamíny, minerály a vlákninou, prostě je ten pravý čas dostat do tělesného oběhu poctivou dávku přirozených živin. Příroda nám přímo pod nos předkládá nepřeberné množství darů...

Znáte to. Usadíte se v řecké taverně, usměvavá obsluha vám nabídne μεζές  (předkrm) –  a v tu chvíli se prostě zastaví čas… Mezzes (mezes) dostanete na výběr spoustu, je však jedno typické právě pro...